Главная > Статьи > Использование пластиковой тары в пищевой отрасли

Использование пластиковой тары в пищевой отрасли

Пластик не гигроскопичен, его можно продезинфицировать или вымыть, при этом он не раскиснет как картон и не впитает в себя влагу как древесина.

Пластиковая тара в пищевой отраслиПластмассовые ящики и паллеты в настоящее время пользуются большой популярностью в пищевой промышленности. Именно здесь необходимо точно соблюдать установленные требования относительно гигиены. На предприятиях, перерабатывающих мясо или рыбу и выпускающих продукцию из них, в кондитерских цехах или хлебопекарнях нарушение этих требований совершенно недопустимо, т.к. может негативно отразиться на состоянии организма потребителя. В некоторых европейских государствах использование картонной или деревянной тары на подобных предприятиях совершенно немыслимо. Стоит инспекции установить такой факт, продукция будет изъята, а производство может быть приостановлено, директор поплатится штрафом. И это из-за несоответствия картонной или деревянной тары санитарным нормам.

В ящиках из древесины в процессе эксплуатации могут появиться скалки и заусеницы, из мест соединения досок не исключено выпадение поржавевших гвоздей. В картонных ящиках для соединений деталей применяются металлические скобы, которые со временем также могут выпасть. Существует вероятность попадания всех этих предметов в продукты питания, находящиеся в данной таре.

Сырье, применяемое для изготовления пластиковой тары, характеризуется хорошими показателями относительно прочности и эластичности. Такая тара устойчива к резким изменениям температурного режима, способна сохранять свои первоначальные свойства в температурном диапазоне от – 30 до + 70 градусов по Цельсию. Следовательно, круг ее использования очень широк.

Пластиковая тара сохраняет свою геометрическую форму в процессе всего периода эксплуатации. Она не реагирует на изменения влажности и при этом не меняет вес, как деревянная, она не усохнет и не разбухнет. Она прочная и не сомнется наподобие картонной. Тара из пластика не подверженная воздействию коррозионных процессов, как металлическая.

Сырье для ее производства имеет широкий диапазон расцветок. Этим можно воспользоваться для организации сортировки товаров по видам. Удобно раскладывать разные виды продукции в ящики разного цвета, что позволяет избежать путаницы.

Пластиковая тара

Применение пластиковой тары позволяет достичь максимальной экономии пространства грузового отсека во время транспортировки. При ее производстве учитываются потребности пользователей, она выпускается различной конфигурации. Производятся ящики со специальными приспособлениями для размещения или крепления этикеток, с разнообразными видами крышек. В производстве продуктов питания альтернативы пластиковой таре не существует.